Perpetuus Rotweincuvée trocken 2011
69,00 €
Nicht vorrätig
Tiefrote Farbe mit ziegelroten Reflexen. Aromas von kleinen roten Beeren und Veilchen mit einem Hauch von Gewϋrzen wie Muskatnuss, Zimt und schwarzem Pfeffer in Harmonie mit dem Aroma vom Eichenholz. Voller und großzügiger Mund mit ausbalancierter Säure und reichen dichten Tanninen. Langer Abgang mit einer komplexen kontinuierlichen Entwicklung.
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| Anbauregion | Agora |
| Jahrgang | 2011 |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 85%, Sangiovese 15% |
| Vinifizierung | Klassische Rotweinbereitung mit langer Extraktion. Ausbau 16-18 Monaten in neuen französischen Eichenfässern mit dichter Porosität und anschließender Lagerung von 18 -24 Monaten bei idealen Bedingungen in der Flasche. |
| Genussempfehlung | Wird bei 18-20οC serviert und passt ideal zu Lammhaxen mit Safran, Schweinerippen mit Traubensauce und Wildbret. |
| Eigenschaften | Alkohol 14,2% vol., Säure 5,25 g/l, Restzucker 3,00 g/l |
| EAN | 5203708130092 |
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