Cavalieri Lazaridi Rotweincuvée trocken 2018
22,90 €
Nicht vorrätig
Tiefe purpurrote Farbe. Intensives Aroma von roten Beeren, Schokolade, Zedernholz und Nüssen mit einem Hauch von Kräutern. Voller Körper mit interessanter, fettiger Säure und weichen Tanninen. Den Aromen im Mund folgen in der Nase mit stärker ausgeprägten Früchten. Lang anhaltender Abgang mit Volumen und Komplexität.
„Cavaliere“ ist ein Titel, den Nico Lazaridis, seine Frau Marga und sein Sohn Federico aus Italien als Anerkennung für ihren Beitrag zur Förderung und Werbung der italienischen Kultur erhalten haben. Der Wein, der den gleichen Namen trägt, konnte nichts anderes als die Wertschätzung und das Prestige widerspiegeln, die seit jeher für das berühmte Weingut charakteristisch sind.
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| Anbauregion | Agora |
| Rebsorten | Sangiovese 35% , Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 15% |
| Jahrgang | 2018 |
| Vinifizierung | Es werden die Gärungen der einzelnen Sorten separat in verschiedenen Stahltanks bei niedriger Temperatur für eine Woche durchgeführt. Beginnend mit Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Danach, nach entsprechender Reifung des Sangiovese, alle Rebsorten zusammen für 15 Tage malolaktische Gärung. Anschließende Reifung für 12 Monate in neuen und einmal benutzten Eichenfässern. |
| Lagerung | Kann nach der Lese 6-8 Jahre gelagert werden. |
| Genussempfehlung | Wird bei 16-18˚C serviert und begleitet reifen Käse, Fleisch vom Grill, gekochtes rotes Fleisch und Wild mit komplexen Saucen. |
| Eigenschaften | Alkohol 14,5% vol., Säure 5,06 g/l, Restzucker 1,6 g/l |
| EAN | 5203708280001 |
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