Magischer Berg Weisswein trocken 2017
27,90 €
Klare Zitronengelbe Farbe mit goldenen Schimmer, der die sechsmonatige Reife in Eichenfässern aufzeigt. Komplexe Nase mit Aromen von grünem Apfel, Mango und Birne mit Kräuternoten von Basilikum und frisch geschnittenem Gras. Verfügt einen reifen Mund, Volumen, stark ausgeprägte Säure, Fettigkeit und einen langen Abgang.
Der magische Berg mit seinem geheimnisvollen Namen bezieht sich auf den goldenen Berg Pangeon, der sich eindrucksvoll gegenüber dem Weingut Château Nico Lazaridi erhebt und mit dem historischen Schatz des dionysischen Gottesdienstes, der Suche nach Schätzen von Alexander dem Großen und einem Teil des später Via Egnatia, eine römische Straße, die die Zivilisationen zwischen Ost und West seit Jahrtausenden verband.
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| Anbauregion | Agora |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2017 |
| Vinifizierung | Die angewendete Methode ist die der Kaltmazeration, wobei die Gärungstemparatur je nach dem einzelnen Weinberg variiert, damit die gesamte Aromapalette des Sauvignon Blanc erhalten bleibt. Reifung für die Dauer von mindestens 6 Monaten in Eichenfässern, um die vorzeitige Änderung des Aromas zu verhindern. Während des Barriqueausbaus werden die Weine regelmäßig mit feinen Hefen verrührt (battônage). |
| Genussempfehlung | Serviert bei 16-18°C mit rotem Fleisch oder Wild mit komplexen Soßen. |
| Eigenschaften | Alkohol 12,1% vol., Säure 5,4 g/l, Restzucker 2,95 g/l |
| EAN | 5203708110025 |
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