Perpetuus Weiss trocken 2016
29,90 €
Leuchtend goldene, intensiv grünlich schillernde Farbe. Bouquet von reifen, weißfleischigen Früchten und einer Note von Akazie und Jasmin. Reicher Mund, komplex mit knackiger Säuere und Aromas von Zitrusfrüchten. Angenehm fettig.
Ein Wein, der genau das repräsentiert, was der Name bedeutet. Das Ewige und das Unendliche. Der endlose Kreislauf der Schöpfung durch das Leben der Rebe und die unendliche Freude des Weines. Eine großartiger Gedanke von Nico Lazaridi, um diesen perfekten Wein auszubauen. Ein Premiumprodukt, das nicht nur das eigene Potenzial, sondern auch das Potenzial unseres Unternehmens im Zeitverlauf widerspiegelt.
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| Anbauregion | Drama |
| Rebsorten | 100% Semillion |
| Jahrgang | 2016 |
| Vinifizierung | Die Gärung beginnt bei einer Temperatur von 12º C und wird später auf 16º C erhöht. Reift für 2 Monate in Stahltanks mit Verwendung von feinen Weintrubs und battônage. Es folgen 4-5 Monate Reifung in Fässern. (80% Akazienfässer und 20% Eichenfässer). Die Veränderung der Weinbereitung gibt einen fruchtigen und strukturierten Charakter, der sich harmonisch mit der Anwesenheit des Fasses vereint. |
| Genussempfehlung | Wird kühl bei 10Ο C serviert. Passt hervorragend zu Schalentieren, Fisch mit leichten Saucen, Reh, weißen Fleischsorten und Gemüse mit komplexen Saucen. |
| Eigenschaften | Alkohol 12,6% vol., Säure 5,1 g/l, Restzucker 2,0 g/l |
| EAN | 5203708110094 |
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